Op 11 maart start de week zonder vlees! We eten met z'n allen heel veel vlees en vis, terwijl we dit niet per se nodig hebben. We kunnen dezelfde voedingsstoffen namelijk ook uit andere producten halen. Door geen vlees of vis te eten helpen we ook nog eens een handje mee aan een beter milieu. Als je een week geen vlees en vis eet bespaar je als volwassene ongeveer 130 liter water, 13,3 kilogram CO2 wat neerkomt op 76 kilometer autorijden en 770 gram vlees. Als je gedurende een jaar één dag per week geen vlees eet, bespaar je ongeveer 6 kilogram aan vlees, een hoeveelheid CO2-uitstoot die neerkomt op ongeveer 565 kilometer rijden en bijna 1000 liter water(*).
Volgens mij genoeg reden om in ieder geval een weekje geen vlees te eten. Doe jij ook mee? Om je op weg te helpen hieronder 21 recepten zonder vlees!
Maandag
Ontbijt: Appeltaart havermoutje
Lunch: Wraps met spinazie en ei
Dinsdag
Ontbijt: Kwark met fruit en granola
Diner: Gado gado
Woensdag
Ontbijt: Omelet met uit en spinazie op brood
Lunch: Goed gevulde wraps
Diner: Chili sin carne
Donderdag
Lunch: Frisse bulgursalade
Diner: Easy groente uit de oven
Vrijdag
Ontbijt: Fruitbowl met havermout
Lunch: Salade met veel groente
Diner: Turkse pizza
Zaterdag
Ontbijt: Peanutbutter banana oatmeal
Lunch: Pompoensoep
Zondag
Ontbijt: Pancakes
Lunch: Bulgur pompoensalade
Diner: Homemade pizza
Eet smakelijk deze week!
(* Cijfers via www.weekzondervlees.nl)
Comentarios