Deze kan je natuurlijk ook altijd in het groot maken, maar houd er dan wel rekening mee dat hij langer in de oven moet. In het klein lekker als borrelhapje, bij een picknick of... bij het paasontbijt! Kan zowel koud als warm.
Voor 10 stuks:
Verwarm de heteluchtoven op 200 graden Celsius. Vet een muffinvorm in met zonnebloemolie. Laat 10 plakjes hartige taartdeeg van Koopmans ontdooien en druk ze in de vormpjes. Snijd 120 gram prei in halve ringen en was dit zodat alle ringen uit elkaar vallen en het eventuele zand er tussenuit is gespoeld, laat dit uitlekken. Mix in een kom 3 eieren met 100 gram crème fraîche en 2 gram zout en peper naar smaak. Verdeel de prei over de hartige taartdeeg bakjes en verdeel daarna het ei-mengsel hier ook over. Strooi in totaal 100 gram geraspte jong belegen kaas over de bakjes (neem hierbij ook de randen mee, lekker!). Zet dit 20 minuten in de oven. Garneer met tuinkers en eet smakelijk!
Tip: maak ze een dag van te voren en neem mee als tussendoortje.
Comentarios