Het is geen geheim dat ik houd van een goede pizza. Ik ben tegenwoordig mega-fan van zuurdesembodems, maar een gistbodem is een hele goede als je minder lang van te voren bedenkt om pizza's te gaan maken. Het lekkerste is natuurlijk om je eigen bodems te maken, maar kant-en-klaar kost wel een stuk minder tijd.
Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius hetelucht. Zet in de oven een bakblik waar de pizzabodem op past omgekeerd in de oven. Verdeel 30 gram verse pesto (ongeveer 1 eetlepel) over een pizzabodem. Hiervoor kan je bijvoorbeeld dit recept gebruiken, bak deze eerst een minuut of 4 op 230 graden Celsius hetelucht. Strooi 30 gram geraspte Parmezaanse kaas over de bodem. Doe dan 60 gram semi zongedroogde cherrytomaten op de bodem. Bak de pizza 8-10 minuten in de oven of totdat de bodem knapperig is en de kaas gesmolten. Verdeel een bol burrata (150 gram) over de pizza en eventueel wat verse basilicum. Eet smakelijk!
Comments