Hoi! Wat onwijs goed dat je op mijn site/blog/kookboek bent, eerst zal ik me even fatsoenlijk voorstellen. Ik ben Pem, ik ben 25 jaar en ben geboren en getogen in Amersfoort. Tussendoor heb ik een paar jaar voor mijn studie in Leeuwarden gewoond, maar ik was snel weer terug in Amersfoort.

​

Voor mij is eten en sporten, maar vooral eten, altijd heel belangrijk geweest. Ik vond koken heel leuk en heb het altijd al leuk gevonden om nieuwe recepten uit te proberen. Op een gegeven moment begon ik zelf gerechten te bedenken, soms lekker som minder, en ben ik het gaan opschrijven. Toen kwam Instagram voorbij en ben ik daar verder gegaan. Eerst voor de lol, maar op een gegeven moment vond ik het allemaal wel een stuk leuker dan voor de lol. Het koken, het uitproberen van dingen en foto’s maken, bewerken en delen, vind ik nog steeds heel leuk om te doen.

 

Sinds mijn 14e speel ik volleybal en in de tijd in Leeuwarden ben ik hier even mee gestopt en eenmaal terug in Amersfoort weer begonnen. Sinds een paar jaar ben ik af en aan fanatiek aan het fitnessen, maar ik heb nu wel echt de smaak te pakken. Ik wil niet per se afvallen (dit wilde ik wel een tijdje, maar is denk ik niet heel goed voor mijn gezondheid), maar ik zou wel wat gespierder willen zijn, dus daar probeer ik ook op te trainen. Daar hoort ook goed en gezond eten bij.

 

Eten is voor mij belangrijk, omdat eten mensen verbindt. Ik houd onwijs van snoepen en als er hapjes voor mijn neus worden gezet, zijn die snel op. Dit betekent dus ook dat er ergens een balans moet zijn en dat ik goede keuzes moet maken, omdat ik anders binnen de kortste keren tonnetje rond zou zijn. Natuurlijk grijp ik nog steeds wel naar iets ‘slechts’, maar ook slecht eten is relatief. Je moet jezelf ook wel eens iets gunnen. Voor mij is dat chips met dip of soms chocoladesoesjes. Je zal dan ook recepten vinden die over het algemeen gezond zijn, maar ook wel heel comfortabel. Daarnaast probeer ik te bloggen, maar merk dat ik dit nog een beetje lastig vind af en toe.

 

Naast sporten en eten, werk ik op het moment weer in de horeca. Bij Brel in Amersfoort een super leuk zaakje met hele mooie dranken en lekkere hapjes. Bij Jackson in Amersfoort een club, voor zover Amersfoort een club heeft, waar mooie cocktails en G&T’s worden geschonken en er kan worden gedanst op een LED-vloer op muziek uit van vroeger en nu. Verder houd ik onwijs van nieuwe dingen uitproberen. Ik ben nu bezig met het voorbereiden van een reis naar mijn roots in Indonesië, weet ik, zie je niets van. Kortom, een hoop te doen en een hoop om van te genieten.

 

Dit lijkt me wel even genoeg over mij. Als je nog vragen hebt, laat het dan vooral weten! Dat kan via dit e-mailadres.

​

Verder, ga lekker rondneuzen en laat vooral een berichtje achter, altijd leuk!