Plaattaart met gepofte tomaten
Deze plaattaart is makkelijk te maken, vegetarisch en smaakvol. Ik ben altijd heel erg fan van de brosse bodem. Je kan de bodem op heel...
Gehaktballen in Italiaanse tomatensaus
Dit is echt zo yummy! Ik heb ze een keer op tafel gezet om zo te eten. Gewoon, lekker met een stokje of een vorkje prikken, goed dippen...
Gegrilde paddenstoelen
Als je het mij vraagt, kunnen deze paddenstoelen bijna overal wel bij. Als bijgerecht bij pasta, risotto, gnocchi, maar zelfs bij een...
Zoetzure komkommer
Ik dacht eigenlijk dat het heel moeilijk is, maar echt, een kind kan de was doen. Het is zo makkelijk om zelf ingelegde komkommers te...
Italiaanse foodfotochallenge
Ik heb de eerste twee weken van juli meegedaan aan een Italiaanse foodfotochallenge! Jullie hebben al wel redelijk wat foto's voorbij...
Parmigiana di melanzane
Comfortfood ten top als je het mij vraagt. Voornamelijk door de hoeveelheid kaas, maar gelukkig ook nog een beetje gezond, want er zit...
Bruschetta
Bruschetta zijn eigenlijk heel basically sneetjes gegrild brood die zijn ingesmeerd met knoflook. Dat grillen kan op de barbecue, maar...
Rabarbercompote
Rabarber is echt een heel fijn product vind ik. Het is mega gezond en je kant het verwerken in allerlei verschillende dingen. Ik maakte...
Arancini
Het is zeker niet moeilijk en het is ook zeker heel lekker: arancini, oftewel gefrituurde risottoballetjes. Het kost een beetje tijd,...
Focaccia
Ik heb hier hele fijne herinneringen aan. Dat is eten natuurlijk ook wel een beetje: het maakt een herinnering nog mooier dan dat hij in...
