Thai cooking 101 - Overige ingrediënten
We zijn bij de laatste aanbeland in deze serie: de overige ingrediënten. Waar maken de Thais hun gerechten mee af? De basis is er en...
Thai cooking 101 - Smaakmakers
Na de kruiden, specerijen en het kiezen van de juiste rijst of noedels voor een gerecht, gaan we het verder op smaak maken. Dus deze week...
Thai cooking 101 - Rijst
Van de kruiden en de specerijen maken we nu de stap naar rijst. Er zijn verschillende soorten rijst die voor verschillende soorten...
Thai cooking 101 - Noedels
Van rijst gaan we naar noedels. Een andere basis die veel wordt gebruikt in Azië. Er zijn verschillende soorten noedels, maar welk soort...
Thai cooking 101 - Specerijen
Na het doen van een kookcursus, een aantal bezoeken aan de markt en een heel veel uitleg van een hele hoop lieve Thaise mensen, het...
Deep fried bananas
Oké, niet super healthy ofzo, maar wel super lekker. Naast de welbekende 'mango sticky rice' is dit denk ik wel mijn favoriet. Het is...
Pad thai
Ik denk dat pad thai wel een van de meest bekende Thaise gerechten is en ik vind het echt heerlijk! Pad thai is een van de eerste dingen...
Thai green curry
Ik denk dat dit de pittigste groene curry is die ik ooit heb gegeten. Ik houd van pittig, maar zelfs voor mij was dit een heftige. Ben...
Tom Yum
Tom Yum staat bekend als een best wel spicy Thaise soep, maar hé, als je het zelf maakt, beslis jij dus hoe spicy je hem maakt. De één...
Thaise papaya salade
Eigenlijk is Aziatisch, of in dit geval Thais koken helemaal niet zo moeilijk. Ze gebruiken in de Aziatische keuken een x aantal...
