Authentieke Italiaanse tomatensaus
Zo begon ik de 14 daagse foodfotochallenge, met een authentieke Italiaanse tomatensaus. Ik had de eerste (saltimbocca) overgeslagen, want...
Thai cooking 101 - Overige ingrediënten
We zijn bij de laatste aanbeland in deze serie: de overige ingrediënten. Waar maken de Thais hun gerechten mee af? De basis is er en...
Thai cooking 101 - Smaakmakers
Na de kruiden, specerijen en het kiezen van de juiste rijst of noedels voor een gerecht, gaan we het verder op smaak maken. Dus deze week...
Thai cooking 101 - Rijst
Van de kruiden en de specerijen maken we nu de stap naar rijst. Er zijn verschillende soorten rijst die voor verschillende soorten...
Healthy kip gyros
Ik houd eigenlijk veel te veel van comfortfood en op de een of andere manier is comfortfood toch nogal snel ongezond. Dus wat doen we...
Thai cooking 101 - Noedels
Van rijst gaan we naar noedels. Een andere basis die veel wordt gebruikt in Azië. Er zijn verschillende soorten noedels, maar welk soort...
Eieren met paarse vulling
Een tijdje geleden deed in mee aan een actie van Smaeck. Smaeck heeft een aantal vegaspreads ontwikkeld en deze mocht ik testen! De...