Authentieke Italiaanse tomatensaus
Zo begon ik de 14 daagse foodfotochallenge, met een authentieke Italiaanse tomatensaus. Ik had de eerste (saltimbocca) overgeslagen, want...
Thai cooking 101 - Overige ingrediënten
We zijn bij de laatste aanbeland in deze serie: de overige ingrediënten. Waar maken de Thais hun gerechten mee af? De basis is er en...
Thai cooking 101 - Smaakmakers
Na de kruiden, specerijen en het kiezen van de juiste rijst of noedels voor een gerecht, gaan we het verder op smaak maken. Dus deze week...
Thai cooking 101 - Rijst
Van de kruiden en de specerijen maken we nu de stap naar rijst. Er zijn verschillende soorten rijst die voor verschillende soorten...
Healthy kip gyros
Ik houd eigenlijk veel te veel van comfortfood en op de een of andere manier is comfortfood toch nogal snel ongezond. Dus wat doen we...
Thai cooking 101 - Noedels
Van rijst gaan we naar noedels. Een andere basis die veel wordt gebruikt in Azië. Er zijn verschillende soorten noedels, maar welk soort...
Thai cooking 101 - Specerijen
Na het doen van een kookcursus, een aantal bezoeken aan de markt en een heel veel uitleg van een hele hoop lieve Thaise mensen, het...
Eieren met paarse vulling
Een tijdje geleden deed in mee aan een actie van Smaeck. Smaeck heeft een aantal vegaspreads ontwikkeld en deze mocht ik testen! De...
Deep fried bananas
Oké, niet super healthy ofzo, maar wel super lekker. Naast de welbekende 'mango sticky rice' is dit denk ik wel mijn favoriet. Het is...
Pad thai
Ik denk dat pad thai wel een van de meest bekende Thaise gerechten is en ik vind het echt heerlijk! Pad thai is een van de eerste dingen...
